大家好，挂面挂面关于挂面做法大全家常简单很多朋友都还不太明白 ，做法今天小编就来为大家分享关于挂面的大全的做单做法大全家常简单的知识 ，希望对各位有所帮助！家常简单
本文目录
1.挂面选择细面 ，口感好 ，挂面挂面特别省时间 。做法
2.锅内放入约500毫升水 ，大全的做单加入少许盐 ，家常简单盖好锅盖 。常简洗干净西红柿 ，挂面挂面切小块（丝/片） 。做法
3.切好的大全的做单西红柿。
4.这时候洗蔬菜 。家常简单
5.水开了，常简放入酱油 ，西红柿。
6.放入挂面 ，用量按人数多少增减 。
7.油麦菜 ，香菜切小段 。
8.豆泡切丝/切片。
9.大约2-3分钟面条熟了。
10.美味营养的热汤面做好了 ，盛好面条后再上面放上油麦菜香菜榨菜丝
炸酱面
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原料：五花肉 ，黄豆酱，甜面酱，料酒 ，生姜 ，葱花 ，酱油，面条。
1 、彻底清洗买来的五花肉 ，把肥肉和瘦肉切开 。先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁 。瘦肉切成条 。把瘦肉也切成小丁 。
2、生姜切成姜末 。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁 。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁 。
3 、加入料酒 。加入姜末 ，煸出香味 。加入少量的酱油 。开了后放在碗里备用 。
4 、锅子清洗干净后重新放点油 。放入两勺黄酱 ，两勺甜面酱 ，先煸炒到有一点点拉丝的感觉 ，但不要炒糊了啊 。
5、加入刚才做好的肉丁 。加入水调稀 ，搅拌后开始小火熬15分钟左右 。最后加入葱花搅拌。
6 、炸酱就这样做好了 。水开会，面条加入 ，沸腾时加入一碗冷水 ，水再沸腾面条就好了。
担担面
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原料 ：面条 、猪肉馅 、芽菜、大葱末 、姜末 、蒜茸、辣椒面 、芝麻酱 、油菜心、香菜 、老抽 、生抽 、料酒、米醋 、高汤 、花椒面 、猪油 、香油
1 、锅热后 ，倒入猪肉馅炒散待用 。
2 、用猪油将葱 、姜 、蒜爆香 ，再放入辣椒面、芽菜 、肉末煸炒 ，加料酒 、老抽 、生抽 、米醋 ，点少许高汤 ，出锅时放入芝麻酱 、花椒面炒匀 。
3 、开水下锅将面条煮熟 ，捞入碗中 。油菜心焯熟待用 。
红烧牛肉面
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原料 ：牛肉 、面条、小白菜 、水 、葱 、姜、大蒜 、八角 、辣椒、酱油 、料酒 、辣豆瓣酱 、麻油
1、牛肉洗净切块 ，氽烫去血水 。
2 、起油锅，炒香葱、姜 、葱段 、八角、辣椒 、牛肉 ，加入酱油1杯、水6杯 、酒1汤匙 、辣豆瓣酱1大匙 ，用中火煮约1小时 。
3 、水烧开 ，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4 、碗中放入麻油少许 、葱花 、牛肉汤 ，加入面条 、青菜 、牛肉即可 。
麻酱面
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原料：切面 、麻酱 、葱花 、精盐 、味精 、油 、水
1 、取一汤碗 ，倒入沸水 ，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可 。
葱油拌面
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原料 ：面条 、葱、蒜 、姜 、花椒、香油、芝麻酱 、水 、盐 、醋 、酱油
1 、煮面条 ，过水 ，沥干水分 ，备用；
2 、制作葱油 ：热油锅 ，放入葱 、蒜 、姜 、花椒 ，爆香 ，直到料变干为止 ，关火待用；
3 、制作调味汁 ：取一碗 ，加盐 、醋 、酱油拌匀待用；
4 、面条盛入碗中 ，加入爆香的葱油 、调味汁 ，淋入少许芝麻酱、香油 ，拌匀即可 。
榨菜肉丝面
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原料 ：瘦肉 、榨菜 、葱 、拉面 、料酒、酱油 、湿淀粉
1 、瘦肉切丝，拌入调味料 ，腌10分钟 ，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2 、用3大匙油先将肉丝炒散 ，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出 。
3 、另用半锅水烧开 ，放入面条煮熟 。
4 、将调味料放面碗内 ，盛入面条 ，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
鸡丝凉面
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原料 ：白斩鸡数块 、面条 、黄瓜、芝麻酱 、麻油 、糖各1大匙 、酱油2大匙 、辣椒粉适量
1 、面条煮熟 ，捞出 ，放入冷水中冲凉 ，平铺在餐盘中；
2 、白斩鸡切丝 ，黄瓜洗净 、切丝 ，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀 ，再加入酱油 、糖及2大匙冷开水稀释 ，淋在鸡丝凉面上即可 。
油泼面
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原料：面条 、葱 、蒜、盐、酱油、醋、油
1 、葱 、姜 、蒜切末备用 ，盐 、醋 、酱油等调味都放在触手可及的地方；
2 、水烧开 ，焯豆芽 ，断生后捞出过冷水 ，控干水分铺在碗底；
3 、刚才的水继续烫一小把青菜 ，捞出后放一边备用；
4 、煮面 ，面条煮的稍微软一些 ，但也不要过软 ，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；
5 、烧油 ，至7成左右即可；
6 、撒上盐 、葱姜末 、辣椒末；
7 、泼完油，立刻倒醋 ，如图这一碗大概2汤匙左右 ，最后放少许的酱油调味即可
用料 ：
胡萝卜1中根 ，土豆1中个，豆腐1中块 ，葱1根，蒜苗1根 ，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺
做法 ：
1 、提前把红萝卜和土豆切成小丁 。豆腐切成小块 ，煎到外焦里透 ，根据个人喜好或浅或重
2 、豆腐煎好 ，备用 。下油炒红萝卜和土豆 ，可以混在一起炒 ，红萝卜时间要长一点 ，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱 ，微盐 ，十三香粉或者五香粉 ，七八分熟加水或者茶 ，熬汤汁
3 、快熟的时候放豆腐 ，鸡精和盐 ，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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